3 Просмотры

  • Спасибо! Поделитесь с друзьями!

    Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

admin_kuh
Издатель
Настоящая классика старой немецкой кухни!

Берём 200–250 г свиных мозгов, замачиваем в холодной воде 30 минут, затем отвариваем 8–10 минут и удаляем плёнки и сосуды.

Тем временем мелко нарезаем ½ луковицы и обжариваем на 25 г сливочного масла до мягкости.

Мозги нарезаем небольшими кусочками, добавляем к луку и обжариваем 3 минуты.

Взбиваем 3 яйца с солью и чёрным перцем, вливаем на сковороду и готовим на слабом огне до нежной кремовой текстуры.

Подаём сразу горячим. Простое, сытное и очень старое немецкое блюдо.
Категория
Блюда на сковороде
Комментариев нет.