2 Просмотры

  • Спасибо! Поделитесь с друзьями!

    Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

admin_kuh
Издатель
Тефтели без риса - простой вариант сытного домашнего блюда, которое легко приготовить на сковороде. Благодаря подливке мясные шарики получаются мягкими, сочными и хорошо пропитываются томатным соусом.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Фарш мясной – 400 г свино-говяжий
Сухари панировочные – 30 г
Лук репчатый –
1 шт.
Мука пшеничная – 30 г
Томаты в собственном соку – 150 г протертые
Соевый соус – 20 г
Яйцо куриное – 1 шт.
Масло растительное – 1 ст.л.
Соль – 1.5 ч.л.
Зелень – 15 г
Перец черный – по вкусу

Калорийность (100g): 181 ккал
***

КРАТКИЙ РЕЦЕПТ:

Подготавливаю ингредиенты для тефтелей без риса с подливкой на сковороде.

Лук очищаю от шелухи и промываю холодной водой. Мелко измельчаю ножом.

В большую миску выкладываю фарш, добавляю измельченный лук и разбиваю одно яйцо. Всыпаю панировочные сухари, добавляю 1 чайную ложку соли и немного черного перца.

Тщательно перемешиваю массу руками до полной однородности. Затем несколько раз отбиваю фарш о дно миски.

Слегка смачиваю руки водой и формирую небольшие круглые тефтели примерно одинакового размера.

Каждую тефтелю аккуратно обваливаю в муке со всех сторон, чтобы получился тонкий равномерный слой.

Повторяю процесс со всеми сформированными тефтелями. Готовые шарики выкладываю на тарелку или доску так, чтобы они не соприкасались слишком плотно друг с другом.

Хорошо разогреваю сковороду на среднем огне, вливаю 1 столовую ложку растительного масла. Обжариваю тефтели 3–4 минуты с одной стороны до золотистой корочки.

Переворачиваю тефтели и обжариваю еще 3–4 минуты до румяной корочки с другой стороны.

В отдельной миске соединяю протертые томаты, соевый соус, 100 мл воды и пол чайной ложки соли. Хорошо перемешиваю.

Аккуратно вливаю соус в сковороду с тефтелями. Довожу подливку до легкого кипения, затем уменьшаю огонь и тушу под крышкой примерно 15–20 минут.

Добавляю зелень в сковороду примерно за 2 минуты до окончания приготовления, затем накрываю крышкой и даю тефтелям еще немного потомиться на слабом огне.

Тефтели без риса с подливкой на сковороде готовы. Подаю их горячими, щедро поливая томатным соусом. Приятного аппетита!

#рецепт #быстрыерецепты  #чтоприготовить  #кулинария #рецепты #еда #вкусно #кухня #домашниерецепты #выпечка #пп #кулинарнаяшкола #заготовки #менюнедели #лайфхак #заготовкавпрок #полуфабрикаты
Категория
Блюда на сковороде
Комментариев нет.