3 Просмотры

  • Спасибо! Поделитесь с друзьями!

    Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

admin_kuh
Издатель
Аппетитные штрудли с картофелем и мясом: очень вкусное блюдо, которое готовится гораздо проще, чем может показаться на первый взгляд.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Мука – 480 г , в тесто
Яйцо – 1 шт. , СО, в тесто
Вода – 210 г , в тесто
Масло растительное – 1 ст.л. , в тесто
Соль – 1 ч.л. , в тесто
Масло оливковое – 60 мл , в начинку штрудлей
Укроп – 30 г , в начинку штрудлей
Свинина – 500 г , карбонат
Картофель – 650 г
Морковь – 250 г
Помидор – 250 г
Лук красный – 160 г
Томатная паста – 50 г
Вода – 800 мл , чуть больше или меньше
Масло растительное – 40 г
Перец черный – 0.25 ч.л. , или по вкусу
Соль – 1 ч.л. , или по вкусу
Укроп – 20 г , для подачи

Калорийность (100g): 134 ккал

***
КРАТКИЙ РЕЦЕПТ:

Подготовить ингредиенты: для теста потребуется мука, яйцо, соль, растительное масло и вода, а также укроп и оливковое масло для начинки. Для основного блюда возьмите картофель, морковь, фиолетовый лук, помидоры, растительное масло, немного соли и перца, а также томатную пасту.

Замесить однородное тесто, соединив муку с солью, маслом, яйцом и водой.

Нарезать кубиками мясо.

Нарезать кубиками лук.

Нарезать кубиками помидоры.

Нарезать кубиками картофель и морковь.

Обжарить лук 3-4 минуты.

Выложить мясо в 1 слой и жарить 3-4 минуты, не перемешивая. Перемешать и жарить еще 3-4 минуты.

Добавить морковь и перемешать.

Добавить пасту и немного ее обжарить, помешивая.

Перемешать и добавить картофель.

Перемешать и добавить помидоры.

Влить горячую воду. Накрыть и тушить 30-35 минут на огне чуть выше среднего.

Тесто выложить на рабочую зону и разделить на 2 части.

Раскатать первую часть в тонкий пласт.

Смазать маслом.

Посыпать укропом.

Свернуть в рулеты с 2 сторон, чтобы толщина была по 2 см.

Разрезать между рулетами.

Аналогично скрутить вторую часть теста и нарезать штрудли толщиной 1-1,5 см.

Посолить и поперчить овощи с мясом.

Выложить штрудли, не уплотняя.

Влить горячую воду до половины штрудлей, накрыть и готовить 12-15 минут после закипания на огне чуть выше среднего.

Проверьте на готовность и по необходимости потушите еще около 5 минут под крышкой.

Посыпать штрудли с картофелем и мясом измельченным укропом и подать к столу. Приятного аппетита!

#рецепт #быстрыйрецепт #чтоприготовить #кулинария #рецепты #еда #заготовки #кухня #домашниерецепты #выпечка #пп #домашниезаготовки #кулинарнаяшкола #кулинарныекурсы #заготовки #менюнедели #лайфхаки #лайфхак #кулинария #домашниеполуфабрикаты #заготовкавпрок #полуфабрикаты
Категория
Блюда на сковороде
Комментариев нет.