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admin_kuh
Издатель
Ingredientes

1 xícara de água
2 colheres de sopa de manteiga
1 xícara de farinha de trigo
2 ovos
Óleo para fritar
Açúcar para finalizar
Canela em pó a gosto, se quiser
Chocolate derretido ou ganache para servir

Modo de preparo

Coloque a água e a manteiga em uma panela e leve ao fogo até a manteiga derreter e começar a ferver.

Acrescente a farinha de trigo de uma vez e mexa bem, sem parar, até formar uma massa lisa e desgrudar do fundo da panela.

Retire do fogo e deixe a massa amornar por alguns minutos.

Transfira para uma tigela e acrescente os ovos, um de cada vez, misturando bem até a massa ficar homogênea, cremosa e firme.

Coloque a massa em um saco de confeitar com bico estrela.

Modele os churros em tiras do tamanho que preferir.

Aqueça o óleo em fogo médio e frite os churros aos poucos, até ficarem dourados por todos os lados.

Retire e coloque sobre papel-toalha.

Ainda quentes, passe os churros no açúcar. Se quiser, misture açúcar com um pouco de canela.

Sirva com chocolate derretido, ganache ou doce de leite.

✨ Resultado: churros douradinhos, crocantes por fora e macios por dentro.

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