25 советских рецептов ИЗ НИЧЕГО, которыми кормили ВСЮ СЕМЬЮ

2 Просмотры

  • Спасибо! Поделитесь с друзьями!

    Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

admin_kuh
Издатель
Она приходила домой поздно, открывала шкаф — а там полкочана капусты, горсть муки в кульке да вчерашняя картошка. Не потому, что в доме было плохо, а потому, что зарплата до получки не дотягивала, а прилавки в магазине умели быть пустыми. И всё равно через час вся семья сидела за столом и ела горячее.

Это видео — «25 советских рецептов из ничего, которыми кормили всю семью». Внутри пареная репа, тёртая чёрная редька, домашняя кабачковая икра, баклажаны «как грибы», тыквенная каша, толокно в кружке, ячневая каша с луком, мамалыга, ложный плов из риса с морковью, тушёная фасоль, винегрет, морковные и свекольные котлеты, картофельные зразы, тушёная картошка в чугунке, жареная мойва, гуляш из субпродуктов, ленивые голубцы, вареники и тот самый капустный пирог.

Ты узнаешь:
— как из одной горсти толокна, которую даже не варили, получался сытный обед за минуту
— почему морковные и свекольные котлеты держали форму, когда в доме не было ни одного яйца
— как из грошовых субпродуктов собирали ужин, от которого пахло мясом на всю кухню
— чем растягивали одну ложку фарша на целую кастрюлю, чтобы хватило всем
— какое блюдо из муки и простого кочана капусты стоит на первом месте и собирало всю семью за стол одним только запахом

За каждым таким рецептом стоит не бедность, а тихий домашний расчёт — умение видеть ужин там, где на столе одни крошки, и кормить близких досыта из самого простого.

Подписывайся, если тебе близки советская кухня, рецепты из ничего, старые семейные блюда, экономная готовка и тёплая память о той жизни. А теперь напиши в комментариях: какое блюдо из ничего готовили в твоём доме, и помнишь ли ты, что клали в него вместо мяса или яйца?
Категория
Кухня без ошибок — советы
Комментариев нет.