270円で作ったディラボラ風チキンが美味すぎた

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admin_kuh
Издатель
■メイン
・鶏もも肉…200g
・玉ねぎ…1/2個

■調味料
・塩こしょう…少々
・ニンニクチューブ…3cm
・パセリ…少々
・バター…8g
・醤油…小さじ1/2
・ウスターソース…小さじ1/2
・みりん…小さじ1/2
・水…大さじ1

■その他
・油…小さじ1

作り方
① 鶏もも肉200gに切れ込みを入れ、厚みを均一に薄く伸ばしていく。
② フライパンに皮目から乗せ、中火にかける。このときアルミホイルを上に乗せ、水をたっぷり入れた鍋を重しとして乗せるとより焼き目が均一につく。
③ 玉ねぎ1/2個をまな板にのせ、みじん切りにする。
④ 耐熱皿に玉ねぎを全て入れ、パセリ少々、油小さじ1、ニンニクチューブ3cm、塩こしょう少々を入れて、しっかりと混ぜ合わせる。
⑤ ラップをして電子レンジ500Wで1分加熱する。
⑥ 鶏肉の皮目がしっかり焼けたら1度裏返し、そのまま強火でじっくり炒めていく。
⑦ お肉がしっかり焼けたら1度取り出し、フライパンにバター8g、醤油小さじ1/2、ウスターソース小さじ1/2、みりん小さじ1/2、水大さじ1を入れて混ぜ合わせる。
⑧ フライパンにお肉を戻し、④の玉ねぎとソースを入れて炒め合わせたら完成。

⚠️注意点
・鶏肉は厚みを均一に伸ばすことで、火の通りにムラが出にくくなる。
・重し（水を入れた鍋）を使うと皮がパリッと均一に焼ける。
・ソースは煮詰めすぎると焦げやすいので、混ぜながら手早く仕上げる。

費用
・鶏もも肉200g…160円
・玉ねぎ1/2個…25円
・塩こしょう…2円
・ニンニクチューブ…5円
・パセリ…5円
・バター8g…15円
・醤油…3円
・ウスターソース…3円
・みりん…4円
・水…0円
・油…3円
・調整分…45円
合計：270円
#料理#節約レシピ#鶏肉
Категория
Блюда из курицы
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