4/7 идея для уютной осени: яблочный штрудель с корицей

2 Просмотры

  • Спасибо! Поделитесь с друзьями!

    Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

admin_kuh
Издатель
хрустящее слоёное тесто, сочная яблочная начинка и аромат корицы — идеально к чашке горячего кофе в прохладный осенний день.

ингредиенты:
• слоёное бездрожжевое тесто — 400 г
• яблоки — 4–5 средних
• сахар — 3 ст. л.
• корица — 1 ч. л.
• сливочное масло — 30 г
• кукурузный крахмал — 1 ст. л.
• сливки 33% — 100 мл
• желток — для смазывания
• миндальные лепестки — по желанию

приготовление:

1. нарежьте яблоки небольшими кубиками, добавьте сахар, корицу и сливочное масло. тушите около 5 минут на среднем огне до мягкости.
2. разведите крахмал в сливках, добавьте к яблокам и прогревайте ещё пару минут до загустения. остудите начинку.
3. раскатайте тесто в прямоугольник, выложите начинку по центру, а по бокам сделайте надрезы как на видео.
4. закройте начинку полосками теста, переплетая их между собой. смажьте желтком, посыпьте корицей.
5. выпекайте при 180 °c около 25–30 минут до золотистой корочки
Категория
Выпечка
Комментариев нет.