Chatpta Pasta Jhatpat Tyar

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admin_kuh
Издатель
वेज पास्ता रेसिपी

सामग्री

- 2 कप पास्ता
- 2 बड़े चम्मच तेल या बटर
- 1 छोटा चम्मच जीरा (वैकल्पिक)
- 1 प्याज़ (बारीक कटा)
- 1–2 हरी मिर्च (बारीक कटी)
- 5–6 लहसुन की कलियाँ (बारीक कटी)
- 1 इंच अदरक (कद्दूकस किया हुआ)
- 2 टमाटर (बारीक कटे)
- ½ कप शिमला मिर्च (कटी हुई)
- ½ छोटा चम्मच हल्दी
- 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- 1 छोटा चम्मच पाव भाजी मसाला या पास्ता मसाला
- नमक स्वादानुसार
- 2 बड़े चम्मच टमाटर केचप
- 1 छोटा चम्मच चिली सॉस (वैकल्पिक)
- 1 छोटा चम्मच ओरिगैनो
- ½ छोटा चम्मच चिली फ्लेक्स
- चीज़ (कद्दूकस किया हुआ, वैकल्पिक)

बनाने की विधि

1. पास्ता को नमक वाले उबलते पानी में पकाकर छान लें।
2. पैन में तेल या बटर गरम करें। चाहें तो जीरा डालें।
3. प्याज़ डालकर हल्का सुनहरा होने तक भूनें।
4. हरी मिर्च, लहसुन और अदरक डालकर 1 मिनट भूनें।
5. टमाटर और शिमला मिर्च डालकर नरम होने तक पकाएँ।
6. हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, पाव भाजी/पास्ता मसाला और नमक डालकर मसाला भूनें।
7. केचप और चिली सॉस मिलाएँ।
8. उबला हुआ पास्ता डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।
9. ऊपर से ओरिगैनो, चिली फ्लेक्स और चीज़ डालकर 1–2 मिनट पकाएँ।
10. गरमा-गरम पास्ता परोसें।
Категория
Паста и макароны
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