Faça esse lanche de Picanha da próxima vez!

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Издатель Jun 27, 2026

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INGREDIENTES:
Picanha e queijo
- 1 bife de picanha no ponto de sua preferência
- sal e pimenta do reino a gosto
- 4 fatias de queijo muçarela (ou mais)
- 2 c. de sopa de catupiry

Chimichurri (molho)
- 3 c. de sopa de ervas frescas (salsinha, cebolinha, hortelã, etc.)
- 1 c. de sobremesa de pimenta calabresa
- 1 c. de sobremesa de orégano
- 1 dente de alho picado
- sal a gosto
- 3 c. de sopa de azeite
- 1 c. de sopa de vinagre
- água se necessário

Pão
- pão de sua preferência (baguete, pão rústico, pão de hot dog, brioche, etc.)

MODO DE PREPARO:
Sele a picanha na churrasqueira no ponto desejado (mal passada é a preferência) e fatie em tiras. Tempere com sal e pimenta do reino.

Na frigideira antiaderente, coloque uma camada generosa de muçarela e aumente o fogo para derreter bem e criar crostinha. Sobre o queijo derretendo, distribua as tiras de picanha temperada.

Prepare o chimichurri: misture ervas frescas picadas, alho, pimenta calabresa, orégano e sal. Hidrate com azeite e vinagre, ajustando com água se necessário.

Para mais cremosidade, adicione Catupiry no centro e, quando o queijo dourar levemente, abaixe o fogo. Dobre o queijo sobre a carne, apertando com as costas da colher e vire para fechar.

Transfira para o pão cortado, regue com chimichurri e sirva.

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