Frittatona di verdure in friggitrice ad aria #ilcaldosaporedelsud

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Издатель Jul 30, 2026

Frittatona di verdure in friggitrice ad aria con zucchine, patate, pomodorini e cipolla
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Ingredienti per fare la frittatona di verdure in friggitrice ad aria
2 zucchine (medie)
2 patate (medie)
1 cipolla (bianca, media)
200 g pomodorini
6 uova
100 g caciotta mista (provola o mozzarella per pizza)
80 g parmigiano grattugiato (o grana)
q.b. sale
q.b. olio extravergine d’oliva
q.b. pepe nero
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Ho cotto la frittata di verdure in friggitrice ad aria e allo stesso modo le verdure che la componevano, ma potete decidere allo stesso modo di cuocere tutto in padella o in forno, per lo stesso tempo.

Come si fa la frittata di verdure in friggitrice ad aria
Per fare la frittata di verdure in friggitrice ad aria, adagiate della carta forno direttamente sul cestello, e non sulla griglia. Quindi raccoglietevi sopra le zucchine pulite tagliate a rondelle, i pomodorini sciacquati e divisi a metà, le patate pelate, sciacquate e tagliate a cubetti piccolissimi e infine la cipolla tritata molto finemente. Condite con sale, pepe e olio e cuocete a 200°C per 25 minuti sia in forno, che in friggitrice ad aria, mescolando di tanto in tanto. Se cuocete in padella, aggiungete abbondante olio e portate a cottura a fuoco basso, con il coperchio, mescolando al bisogno e senza aggiungere acqua. Mentre le verdure cuociono, battete in una ciotola le uova e il formaggio grattugiato, insieme a un pizzico di sale e di pepe. Cotte le verdure sfornatele, aggiungete il formaggio a cubetti e versate nello stesso cestello e sulla carta forno (purché non sia bucata, altrimenti cambiatela) le uova battute. Mescolate delicatamente, date un filo d’olio o qualche spruzzo e cuocete a 170°C per 20-25 minuti o fino a che forando la frittata al centro, non ne uscirà più uovo crudo.

Sfornate e servite ancora calda o a temperatura ambiente. Questa frittata è molto buona anche dopo qualche ora di riposo e si può quindi preparare in anticipo.