Gujarati Fada lapsi

2 Просмотры

  • Спасибо! Поделитесь с друзьями!

    Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

admin_kuh
Издатель
# Fada Lapsi Recipe | ફાડા લાપસી

## Ingredients | સામગ્રી

* 1 cup Fada (Broken Wheat) – 1 કપ ફાડો (ઘઉંનો ફાડો)
* 5 tbsp Ghee – 3 ટેબલસ્પૂન ઘી
* 2½ cups Water – 2½ કપ પાણી
* ¾ cup Grated Jaggery – ¾ કપ છીણેલો ગોળ
* 8–10 Almonds (chopped) – 8–10 બદામ (સમારેલા)
* 8–10 Cashews (chopped) – 8–10 કાજુ (સમારેલા)
* 1 tbsp Raisins – 1 ટેબલસ્પૂન કિસમિસ

## Method | રીત

1. Heat 3 tbsp ghee in a pressure cooker. Add 1 cup fada and roast on medium flame for 5–7 minutes until aromatic and light golden.

પ્રેશર કુકરમાં 3 ટેબલસ્પૂન ઘી ગરમ કરો. તેમાં 1 કપ ફાડો ઉમેરી મધ્યમ તાપે 5–7 મિનિટ સુધી સુગંધ આવે અને હળવો ગોલ્ડન થાય ત્યાં સુધી શેકો.

2. Add 2½ cups water and mix well. Close the lid and pressure cook for 3 whistles.

હવે 2½ કપ પાણી ઉમેરી સારી રીતે મિક્સ કરો. કુકરનું ઢાંકણ બંધ કરીને 3 સીટી સુધી રાંધો.

3. Let the pressure release naturally and open the cooker.

પ્રેશર સ્વાભાવિક રીતે ઉતરી જાય પછી કુકર ખોલો.

4. Heat 2 tbsp ghee in a kadhai. Add chopped almonds, cashews, and raisins. Roast until lightly golden.

હવે એક કઢાઈમાં 2 ટેબલસ્પૂન ઘી ગરમ કરો. તેમાં સમારેલા બદામ, કાજુ અને કિસમિસ ઉમેરી હળવા ગોલ્ડન થાય ત્યાં સુધી શેકો.

5. Add the cooked fada to the kadhai and mix well with the roasted dry fruits.

હવે રાંધેલો ફાડો કઢાઈમાં ઉમેરી ડ્રાય ફ્રૂટ્સ સાથે સારી રીતે મિક્સ કરો.

6. Add grated jaggery and stir continuously until it melts completely. Cook on low flame for 3–4 minutes.

હવે છીણેલો ગોળ ઉમેરો અને ગોળ સંપૂર્ણ ઓગળી જાય ત્યાં સુધી સતત હલાવો. ધીમા તાપે 3–4 મિનિટ સુધી રાંધો.

7. Serve hot and enjoy delicious homemade Fada Lapsi.

ગરમાગરમ પીરસો અને સ્વાદિષ્ટ ઘરગથ્થું ફાડા લાપસીનો આનંદ માણો.
Категория
Десерты
Комментариев нет.