I Broke One Rule of Neapolitan Pizza

2 Просмотры

  • Спасибо! Поделитесь с друзьями!

    Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

admin_kuh
Издатель
Normally when I make my go-to Neapolitan dough I use 100% Tipo 0 flour.

But for this experiment, I swapped 25% of it for Tipo 1 — just enough to break one of the AVPN rules and maybe, just maybe, become pizza’s bad boy.

Did it actually make the pizza better?

Catch the full recipe & experiment @backyardpizzalab and be sure to subscribe for better pizza.

#neapolitanpizza #pizzadough #pizza #backyardpizzalab #pizzarecipe
Категория
Домашняя пицца
Комментариев нет.