La vraie recette de la carbonara ! #carbonara #recipe #italianfood #easy #pasta

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admin_kuh
Издатель
Ciao ragazzi !

Aujourd’hui, je vous prépare la véritable Carbonara Romana… avec la crème !

MAIS NON !
Pas la crème… la CARBO-CRÈME !

Et attention, la carbo-crème, ça n’a absolument rien à voir avec de la crème fraîche.
C’est cette préparation ultra onctueuse à base d’œufs, de fromage et de poivre qui va venir enrober les spaghetti et donner à la carbonara cette texture crémeuse…
sans ajouter une seule goutte de crème !

Le secret ?
La température, l’eau de cuisson et surtout la mantecatura.
Regardez bien la vidéo je vous montre comment préparer la carbo-crème, comment la détendre et surtout comment l’incorporer aux pâtes sans transformer vos œufs en omelette !

Si vous suivez toutes mes instructions, ragazzi… vous allez vraiment, vraiment vous régaler.

Et puis vous avez vu Kilian ?
Il veut mon assiette…
Категория
Паста и макароны
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