Ma recette contre la canicule !

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admin_kuh
Издатель
Ciao ragazzi !

Aujourd’hui, je vous présente la recette parfaite pour affronter la canicule !

Oh mamma mia… Il fait tellement chaud en ce moment qu’on a envie de manger quelque chose de frais, léger, mais surtout très gourmand.

Et quoi de mieux qu’une véritable salade de pâtes italienne ?

Oui, pour une fois, je vous prépare une pasta fredda avec des ingrédients simples, faciles à trouver et une crème de ricotta au citron absolument irrésistible.

Vous pouvez la déguster au bord de la piscine, dans un parc, pendant un pique-nique, à la plage… ou tout simplement tranquillement à la maison !

Une recette fraîche, crémeuse, parfumée et légèrement croquante grâce aux pistaches.

Ingrédients pour 4 personnes

* 320 g de mezze maniche ou de fusilloni
* 250 g de ricotta de brebis, ou de ricotta de vache bien égouttée
* Le zeste d’un citron non traité
* Le jus d’un demi-citron
* 30 g de Parmigiano Reggiano râpé
* 3 cuillères à soupe d’huile d’olive extravierge
* 40 g de pistaches torréfiées et grossièrement concassées
* Quelques feuilles de basilic frais
* Du sel
* Du poivre noir
* Quelques feuilles de menthe, facultatif

Pour découvrir toutes les étapes de la préparation, regardez bien la vidéo jusqu’au bout !

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Buon appetito, ragazzi !
Категория
Паста и макароны
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