Macarrão com Creme de Espinafre no Disco e Raquete da Paleta na Churrasqueira #carne #churrasco

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admin_kuh
Издатель
MACARRÃO CREMOSO COM ESPINAFRE E BACON
Ingredientes:
- 750 g de macarrão grano duro
- 300 a 350 g de espinafre
- Aproximadamente 2 litros de leite integral
- 300 g de bacon
- 2 caixinhas de creme de leite
- 200 g de queijo parmesão ralado
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Noz-moscada a gosto
Observações:
Usei aproximadamente 1 litro do leite para bater o espinafre no liquidificador. O restante fui adicionando aos poucos durante o cozimento, conforme o macarrão absorvia o líquido e o molho reduzia. Essa quantidade pode variar, então o ideal é acrescentar conforme a necessidade.
Também recomendo usar uma massa de grano duro e de boa qualidade, principalmente porque ela cozinha diretamente no molho e precisa aguentar bem todo o processo sem perder a textura.
No final, acrescentei o creme de leite e o parmesão e finalizei com parte do bacon que havia reservado.

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Категория
Паста и макароны
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