MELHOR BOLO TORTA DE MAÇÃ

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admin_kuh
Издатель
Bolo Torta de Maçã

​Ingredientes

​Creme de Baunilha
​300 ml de leite
​5 colheres de sopa de açúcar
​2 colheres de sopa bem cheias de amido de milho
​1 gema peneirada
​1 colher de sopa de essência de baunilha

​Massa do Bolo

(Nota: Use o próprio copinho de iogurte natural de 160g para medir os ingredientes)

​3 ovos
​1 copo de iogurte natural (160g)
​1 copo de açúcar
​1/2 copo de óleo
​2 xícaras e meia de farinha de trigo
​1 pitada de sal
​2 maçãs cortadas em cubinhos
​1 colher de sopa de fermento em pó

​Para Finalizar

​Açúcar de confeiteiro a gosto para polvilhar

​Modo de Preparo

​1. Preparo do Creme

​Em uma panela, misture o leite, o açúcar, o amido de milho, a gema peneirada e a essência de baunilha.

​Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e obter a consistência de um creme aveludado.

​Desligue o fogo e reserve para esfriar levemente.

​2. Preparo da Massa

​No liquidificador ou em uma tigela grande, bata os ovos, o iogurte natural, o açúcar, o óleo e a pitada de sal até formar uma mistura homogênea.

​Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando bem até incorporar toda a massa.
​Adicione o fermento em pó e as maçãs em cubos, misturando delicadamente com uma espátula.

​3. Montagem e Assamento

​Despeje a massa em uma forma retangular (aprox. 22 cm x 30 cm) untada com margarina e enfarinhada.

​Distribua o creme reservado por cima da massa (ele irá afundar levemente durante o cozimento, criando o recheio).

​Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 a 35 minutos, ou até que esteja bem assado e levemente dourado.

​4. Finalização

​Retire do forno, espere mornar e finalize polvilhando açúcar de confeiteiro por cima antes de servir

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