INGREDIENTES:
{frango frito}
- 1 kg de coxinha ou meio da asa de frango
- 2 c. de sopa de alho em pó
- 2 c. de sopa de cebola em pó
- pimenta do reino a gosto
- 1 c. de sopa de sal
- 1 c. de sopa de páprica
- 2 xíc. de farinha de trigo
- 1/2 xíc. de amido de milho
{molho}
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 2 c. de sopa de azeite
- 3 mangas
- 2 c. de sopa de açúcar
- 2 xíc. de água
- 1 c. de sopa de Molho de Pimenta Mexicano Chilli Beans Cepêra
- 1 c. de sopa de manteiga + 1 c. de sopa de farinha de trigo (para o roux)
MODO DE PREPARO:
Tempere a coxinha ou a asa de frango com alho em pó, cebola em pó, pimenta do reino, sal e páprica. Misture bem e depois envolva com a farinha de trigo e o amido de milho, formando uma casquinha.
Frite em óleo quente por 10 a 15 minutos, ou até dourar e atingir cerca de 75 a 80 graus internos. Reserve.
Para o molho, refogue a cebola e o alho no azeite. Bata no liquidificador com a manga em cubos, o açúcar e a água. Adicione o Molho de Pimenta Mexicano Chilli Beans Cepêra.
Em uma frigideira, faça um roux com manteiga e farinha de trigo, frite levemente e junte o molho batido. Cozinhe em fogo médio para baixo até engrossar e ficar na textura desejada.
Misture o frango frito no molho aos poucos. Sirva!
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- 2 c. de sopa de cebola em pó
- pimenta do reino a gosto
- 1 c. de sopa de sal
- 1 c. de sopa de páprica
- 2 xíc. de farinha de trigo
- 1/2 xíc. de amido de milho
{molho}
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 2 c. de sopa de azeite
- 3 mangas
- 2 c. de sopa de açúcar
- 2 xíc. de água
- 1 c. de sopa de Molho de Pimenta Mexicano Chilli Beans Cepêra
- 1 c. de sopa de manteiga + 1 c. de sopa de farinha de trigo (para o roux)
MODO DE PREPARO:
Tempere a coxinha ou a asa de frango com alho em pó, cebola em pó, pimenta do reino, sal e páprica. Misture bem e depois envolva com a farinha de trigo e o amido de milho, formando uma casquinha.
Frite em óleo quente por 10 a 15 minutos, ou até dourar e atingir cerca de 75 a 80 graus internos. Reserve.
Para o molho, refogue a cebola e o alho no azeite. Bata no liquidificador com a manga em cubos, o açúcar e a água. Adicione o Molho de Pimenta Mexicano Chilli Beans Cepêra.
Em uma frigideira, faça um roux com manteiga e farinha de trigo, frite levemente e junte o molho batido. Cozinhe em fogo médio para baixo até engrossar e ficar na textura desejada.
Misture o frango frito no molho aos poucos. Sirva!
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- Категория
- Блюда на сковороде
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