Mon batchcooking de rentrée - 5 plats fait-maison en un rien de temps

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Издатель Sep 14, 2026

Collaboration commerciale avec Cosori.

Dans cette vidéo, je te propose 5 recettes très faciles, sous un format batchcooking, qui vont t'aider à manger équilibré en famille sans passer des heures en cuisine.

Je te fais un retour sur l'utilisation de l'Airfryer Twinfry Dual Blaze Ceramic 10L pendant quelques semaines, et je te montre une recette que l'on peut faire avec (il est possible de faire la recette au four si tu n'as pas d'Airfryer).

Voici le lien pour commander le produit, si cela t'intéresse : https://bit.ly/boulanger-TF-FR-camille_pascaud

Chapitres de la vidéo :
00:00 - Introduction
01:22 - Tomates provençales
05:11 - Couscous “simplifié”
09:16 - Gratin de butternut
10:12 - Gratin de poisson “façon florentine”
11:20 - Préparation de la béchamel pour les 2 gratins
13:12 - Dressage des gratins
14:48 - Finalisation du couscous
15:32 - Poulet mariné façon “tandoori”
17:33 - Equilibre des repas et délais de conservation

Liste des ingrédients :
Couscous (pour 12 personnes) :
– 1,5 kg de viande de boeuf à bourguignon
– 1 kg de carottes
– 1 kg de courgettes
– 3 oignons
– 1,5 L d’eau
– 1 poignée de raisins secs
– 2 càs de curcuma
– 1 ou 2 càs de curry
– 1 càc de cannelle
– 1 càs de cumin
– 1 petite poignée de gros sel
– Poivre
– 1 boite de pois-chiches préalablement rincés
Cuisson en cocotte minute : 1h30 (mettre les courgettes au bout de 1h15 environ).
Tomates provençales (pour 6 personnes) :
– 1 kg de tomates grappes
– 2 gousses d’ail
– 3 càs d’huile d’olive
– Thym, persil
– Sel, poivre
– Chapelure
Cuisson : 20 min à 195° au Airfryer ou environ 40 min à 180° au four traditionnel.
Gratin de butternut (pour 8 personnes) :
– 1 courge butternut
– Fromage râpé
– Béchamel
– Sel et poivre
Faire cuire les butternut entre 25 et 30 min au cuit-vapeur, puis faire gratiner 20 min au four.
Gratin de poisson façon florentine (pour 6 personnes) :
– 600 g de filets ou dos de poisson blanc (surgelés ou non, attention s’ils ne sont pas surgelés, les filets peuvent comporter des arêtes, il vaut mieux prendre du dos)
– 600 g d’épinards surgelés en branche
– Béchamel
– Sel, poivre
– Parmesan râpé
Faire cuire 20 min au four.
Béchamel (pour les 2 gratins) :
– 50 g de beurre
– 2 càs de farine
– 30 cl de lait demi-écrémé
– Sel, poivre, noix de muscade
Poulets marinés façon tandoori (pour 8 personnes) :
– 1 kg de blancs de poulet
– 2 yaourts natures
– 1 càs d’huile d’olive
– Jus d’un demi citron
– 1 càs de curry
– 1 càs de curcuma
– 1 càs de cumin
– 1 càs de paprika
– Sel (pour la cuisson)
Faire mariner quelques heures, et faire cuire au Airfryer 8 min à 200° ou 10/15 min à la poêle.