Pasta therapy: Garganelli

3 Просмотры

  • Спасибо! Поделитесь с друзьями!

    Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

admin_kuh
Издатель
Part 4 of shapes you can make by hand with a square pasta sheet!

Welcome to today’s pasta therapy session. Rolling these little squares diagonally over a ridged board to create Garganelli is the ultimate way to relax. The dough is made with my golden rule: exactly 100g of flour, 1 large egg, and a pinch of salt. Hand making each piece gives it the perfect bouncy texture to hold rich sauces.

What sauce are we pairing this with?
Категория
Паста и макароны
Комментариев нет.