Pensé que mi smash burger no podía ser más icónica, hasta que la preparé así

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admin_kuh
Издатель
Doble carne con costra, cebolla caramelizada con tocino, aderezo de trufa, pan brioche doradito y mucho queso manchego Lyncott, dentro y alrededor.

Carne
* 360 g de carne molida 80/20 (180 g por hamburguesa, divididos en 2 bolas de 90-100 te)
* Sal
* Pimienta negra

Salsa de queso manchego
* 1 cda de mantequilla
* 1 shallot finamente picado
* 1 cdita de mostaza Dijon
* 200 ml de crema para batir
* 180-200 g de queso manchego rallado @lyncottoficial
* Pimienta negra
* Una pizca de sal (solo si hace falta)

Mayonesa de trufa
* 2 cdas de mayonesa
* 1 cdita pasta de trufa
* sal y pimienta
* 1 cdita pasta de ajo
* 1 cdita vinagre blanco

Pan brioche
Cebolla caramelizada
Tocino crujiente
Rebanadas de queso manchego lyncott
Категория
Фастфуд дома
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