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आज मैंने घर पर एक स्वादिष्ट पोटैटो बर्गर बनाया। इसे बनाने के लिए सबसे पहले आलू को पानी से अच्छे से धोकर गैस पर उबलने के लिए रख दिया। जब आलू ठीक से उबल गए, तो उन्हें ठंडे पानी से धोकर आसानी से छील लिया और एक तरफ रख दिया। इसके बाद एक कड़ाही में थोड़ा तेल गरम करके कटा हुआ प्याज, हरी मिर्ची, अदरक और लहसुन डालकर उन्हें हल्का भूरा (गोल्डन ब्राउन) होने तक फ्राई किया। फिर उसमें उबले और मैश किए हुए आलू डालकर मसाले के साथ अच्छे से मिला लिया। अब बर्गर तैयार करने के लिए ब्रेड ली और उसे बर्गर के आकार में काट लिया। ब्रेड की एक स्लाइस पर टोमैटो सॉस लगाई, उसके ऊपर तैयार आलू के मिश्रण की गोल टिक्की बनाकर रखी और फिर दूसरे ब्रेड स्लाइस से उसे ढक दिया। आखिर में, बर्गर को सेव, बूंदी और टोमैटो केचप के साथ खूबसूरत तरीके से गार्निश करके गरमा-गरम सर्व किया। इस तरह मेरी चटपटी और आसान पोटैटो बर्गर रेसिपी बनकर तैयार हो गई।
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Фастфуд дома
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