So hast du ZUCCHINI noch NIE zubereitet!

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admin_kuh
Издатель
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Heute zeige ich euch, was ihr aus Zucchini machen könnt: ein Pesto di Zucchini, das wir mit Pasta verbinden. Nussig, cremig und mit frischer Minze – das ist keine gewöhnliche Zucchinisauce!

Wir bereiten die Zucchini vor, frittieren sie und verarbeiten sie anschließend mit Pinienkernen, Walnüssen, etwas Olivenöl und Ricotta beziehungsweise Frischkäse zum Pesto. Dazu kommt Minze; wer möchte, kann auch Basilikum verwenden.

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► Rezept "Zucchini Pesto":
3-4 Zucchini (klein nicht so groß)
40-50 gr ricotta oder Frisch käse
300 Gramm fusilli penne paccheri rigatoni auch
20 gr Pinien Kerne
20 gr Walnüsse
Minzen 15 Blatt (Basilikum als alternativ)
Olivenöl
Salz Pfeffer
Buon appetito

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Категория
Паста и макароны
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