torta de manteiga do pica-pau #receitas

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admin_kuh
Издатель
torta de manteiga escocesa do pica-pau versão trabalho em grupo: é do pica-pau, é do livro de 1950 e é minha adaptação moderna tb kkkk

✨1 e ½ xícaras de farinha de trigo — uma pitada de sal - ½ xícara de banha - 3 ou 4 colheres (sopa) de água gelada - 4 colheres (sopa) de manteiga - 10 colheres (sopa) de açúcar - 2 xícaras de leite — 2 gemas — 2 colheres (sopa) de Maizena Duryéa — qualquer essência, se quiser✨

Misture e amasse ligeiramente a farinha de trigo, o sal, a banha e a água gelada (coloquei também 2 colheres de sopa cheias de cacau). Abra a massa imediatamente e forre um prato Pyrex, dos grandes.

Fure o fundo e os lados e
asse a massa. Depois de assada, recheie com uma mistura feita assim: — Dissolva a Maizena Duryéa num pouco do leite, junte o resto do leite e os demais ingredientes; leve ao fogo até engrossar e empregue. Querendo, junte qualquer essência ao recheio.

Versão de leite condensado: substitui o leite, as gemas e a maizena por uma caixinha de leite moça e ao invés de 10 colheres de açúcar, usei só uma colher de sopa cheia - deixei caramelizar bem com a manteiga, adicionei o leite condensado e fui mexendo em fogo baixo até engrossar e ficardourado
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