Баклажаны с фаршем под сырной шапочкой | В духовке [ENG SUB]

2 Просмотры

  • Спасибо! Поделитесь с друзьями!

    Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

admin_kuh
Издатель
Особенность этого рецепта в сырной шапочке из моцареллы, белорусского сыра, сметаны и майонеза. Она делает блюдо особенно нежным и аппетитным.

Ингредиенты:

Баклажаны: 4 шт.

Лук: 170 г

Морковь: 170 г

Мясной фарш: 400 г

Сыр моцарелла: 120 г

Сыр «Белорусский»: 120 г

Майонез: 3 ст. ложки

Сметана: 3 ст. ложки

Крахмал: 1 ст. ложка

Вода: ½ стакана

Топлёное масло: для обжаривания

Соль, чёрный перец, паприка: по вкусу

Приготовление:

Мелко нарезаем лук, натираем морковь и обжариваем на сковороде с топлёным маслом.

Добавляем фарш и специи. Слегка обжариваем, затем тушим под крышкой до готовности.

Баклажаны нарезаем на порционные заготовки, аккуратно вынимаем часть мякоти и раскладываем на противне.

Натираем оба вида сыра в отдельную миску.

Добавляем майонез, сметану и крахмал. Хорошо перемешиваем.

Наполняем баклажаны мясной начинкой с луком и морковью.

Сверху распределяем сырную массу, формируя аппетитную шапочку.

Наливаем на противень примерно полстакана воды.

Отправляем в духовку, разогретую до 170–180°C, примерно на 30 минут, до готовности баклажанов и красивой сырной корочки.

Подавайте горячими! Такие баклажаны прекрасно подойдут как самостоятельное блюдо на ужин или как сытная закуска.

Готовьте со мной и будьте здоровы!
Категория
Рецепты в духовке
Комментариев нет.