Булочки с корицей

2 Просмотры

  • Спасибо! Поделитесь с друзьями!

    Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

admin_kuh
Издатель
Булочки-косички с корицей
Для теста:
мука — 500 г
молоко — 230 мл
яйцо — 1 шт.
сахар — 25 г
сухие дрожжи — 1 ч. л.
соль — 1 ч. л.
ваниль — 1 ч. л.
сливочное масло — 80 г
Для начинки:
сливочное масло — 170 г
коричневый сахар — 150 г
корица — 2 ст. л.
ваниль — 1 ч. л. по желанию
Коричневый сахар можно заменить обычным белым.
Для смазывания:
яйцо — 1 шт.
молоко — 1 ст. л.
Для подачи:
сгущёнка — по вкусу
Молоко слегка подогреваем, добавляем сахар и дрожжи, перемешиваем и оставляем на несколько минут.
Затем добавляем яйцо, ваниль, соль и растопленное сливочное масло. Постепенно всыпаем муку и замешиваем мягкое тесто.
Вымешиваем около 10 минут, накрываем и оставляем в тёплом месте примерно на 1 час, чтобы тесто хорошо поднялось.
Для начинки смешиваем мягкое сливочное масло, сахар, корицу и ваниль.
Подошедшее тесто делим примерно на 10 частей. Каждый кусочек раскатываем, распред
еляем начинку и формируем косичку.
Выкладываем булочки в форму и оставляем ещё немного подойти.
Яйцо смешиваем с молоком и смазываем булочки сверху.
Выпекаем при 175°C примерно 15–20 минут, до красивого румяного цвета. Время может отличаться ,так как духовки у всех разные и размер булочек тоже может отличаться.
Готовые тёплые булочки поливаем сгущёнкой.
Если любите более мягкие булочки перед выпеканием полейте их подогретыми сливками❤

Cinnamon Braided Buns
Категория
Выпечка
Комментариев нет.