Быстрый пирог на остатках закваски #рецепты #рецепт #кучерявыерецепты #назакваке #sourdough

4 Просмотры

  • Спасибо! Поделитесь с друзьями!

    Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

admin_kuh
Издатель
Тесто:
160 г остатков закваски пшеничной
40 г остатков закваски ржаной
700 г молока
0,5 чайной ложки соды
300 г муки пшеничной слабой (общего назначения)
90 г сахара
90 г сливочного масла
3 столовые ложки масла растительного
Щепотка соли
смешать остатки закваски с молоком и содой. Муку растереть с маслом и сахаром, солью, смешать с закваской и замесить тесто.

Начинка:
250 г творога
1 белок
80 г сахара
20 г мака
Ванилин
Белок взбить с сахаром и ванилином, творог протереть через сито, смешать с белком, добавить мак

Сформовать пирог, смахать желтком. Выпекать сразу, без расстойки при +200 в течение примерно 30 минут.
Категория
Выпечка
Комментариев нет.