⭕️ Сейчас аэрогриль активно продвигают как безопасную альтернативу жарке, но по сути это всё та же высокотемпературная готовка с корочкой.
⚠️ При такой обработке образуются соединения, которые увеличивают нагрузку на организм: акриламид, продукты гликации (AGEs), окисленные жиры.
И это напрямую влияет на воспаление, состояние сосудов и качество кожи.
❗️Если использовать масла с низкой температурой дымления, то те же процессы происходят и на сковороде.
Но ключевая проблема аэрогриля в другом
⚠️ При такой обработке образуются соединения, которые увеличивают нагрузку на организм: акриламид, продукты гликации (AGEs), окисленные жиры.
И это напрямую влияет на воспаление, состояние сосудов и качество кожи.
❗️Если использовать масла с низкой температурой дымления, то те же процессы происходят и на сковороде.
Но ключевая проблема аэрогриля в другом
- Категория
- Блюда на сковороде
Комментариев нет.
