Зеленая паста своими руками

3 Просмотры

  • Спасибо! Поделитесь с друзьями!

    Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

admin_kuh
Издатель
Зеленая паста со шпинатом и рикоттой — рецепт домашней итальянской пасты с брокколи и свежим крессом. Показываем, как приготовить яркую зеленую пасту своими руками из простых ингредиентов.

В этом видео вы узнаете, как приготовить свежую пасту со шпинатом, брокколи и рикоттой. Нежное тесто, насыщенный зеленый цвет, сливочная рикотта и хрустящая брокколи создают идеальное сочетание для легкого обеда или ужина.

Ингредиенты:
Семола 60гр
Яйцо 1шт
Мука 140гр
Соль 2гр
Шпинат свежемороженый 50гр
Рикотта 200гр
Брокколи 50гр
Кресс мангольд

Два вида муки смешиваем, добавляем соль и яйцо. Перемешиваем до однородной массы, добавляем шпинат и даем тесту отдохнуть 30 минут. Раскатываем толщиной 3-4 мм, нарезаем пластинами по 5-6мм. Эти пластины скручиваем и прижимаем так, чтобы получилась горошина. Отправляем в кипящую подсоленную воду. Варим 1 минуту

В это время на хорошо разогретую сковородку отправляем брокколи и обжариваем. Готовую пасту добавляем в сковородку с брокколи и перемешиваем. Выкладываем в тарелку. Сверху кладем кусочки рикотты. И украшаем листьями кресс мангольда

Наслаждаемся свежей зеленой пастой, приятного аппетита
Категория
Паста и макароны
Комментариев нет.