Кабачковый торт

3 Просмотры

  • Спасибо! Поделитесь с друзьями!

    Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

admin_kuh
Издатель
Нежные кабачковые коржи, ароматная начинка и пикантный чесночный соус — идеальная летняя закуска, которая украсит любой стол!
Ингредиенты:
Для коржей:
* Кабачки — 700 г
* Яйца — 2 шт.
* Мука — 6–8 ст. л.
* Соль — по вкусу
* Черный молотый перец — по вкусу
* Растительное масло для жарки
Для начинки:
* Помидоры — 2–3 шт.
* Лук — 1 шт.
* Морковь — 1 шт.
Для соуса:
* Майонез — 80 г
* Сметана — 80 г
* Чеснок — 2–3 зубчика
* Свежая зелень — по вкусу
Приготовление:
✨ Натрите кабачки на крупной терке, слегка посолите и оставьте на 20 минут. Затем тщательно отожмите выделившийся сок.
✨ Добавьте к кабачкам яйца, соль, перец и постепенно вмешайте муку. Оставьте массу на 5 минут.
✨ Разогрейте сковороду, слегка смажьте ее растительным маслом и выкладывайте по 2–3 столовые ложки теста, распределяя его тонким слоем. Обжаривайте каждый корж с двух сторон до золотистого цвета.
✨ Лук нарежьте мелкими кубиками, морковь натрите на крупной терке и обжарьте вместе до мягкости.
✨ Для соуса соедините сметану с майонезом, добавьте измельченный чеснок и мелко нарезанную зелень, хорошо перемешайте.
✨ Соберите торт: выложите первый кабачковый корж, смажьте его соусом, сверху распределите обжаренные лук с морковью. Повторяйте слои до последнего коржа.
✨ Верх торта покройте соусом, украсьте кружочками помидоров и слегка приправьте их солью и черным перцем.
✨ Уберите торт в холодильник минимум на 2 часа, чтобы он хорошо пропитался.
Категория
Быстрые рецепты
Комментариев нет.