Сочный кабачковый торт с мясом! #shortvideo #рецепты #вкусно #еда

2 Просмотры

Спасибо! Поделитесь с друзьями!

Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

Издатель May 13, 2026

Ингредиенты:

Для коржей:
• кабачки — 800 г
• фарш — 300–350 г (свино-говяжий или куриный)
• яйца — 2 шт.
• соль — 1 ч. л.
• чёрный перец — по вкусу
• паприка — по вкусу
• чеснок — 2 зубчика
• мука — 2 ст. л.
• крахмал — 2 ст. л.
• растительное масло для жарки

Для соуса:
• сметана — 4 ст. л.
• майонез — 4 ст. л.
• чеснок — 2 зубчика
• укроп или другая зелень
• дижонская горчица — 1 ч. л.
• немного соли

Дополнительно:
• 2–3 помидора
• твёрдый сыр — 30 г

Приготовление:

Кабачки натереть на крупной тёрке, посолить и оставить на 10–15 минут. Когда пустят сок — хорошо отжать.

Добавить фарш, яйца, чеснок, специи. Перемешать. Затем добавить муку и крахмал. Масса должна получиться густой, чуть гуще теста на оладьи.

На растительном масле обжарить коржи с двух сторон на среднем огне примерно по 2 минуты с каждой стороны.

Для соуса смешать сметану, майонез, чеснок, зелень, горчицу и немного соли.

Собираем торт:
корж → соус → помидоры. Повторяем слои.

Последний корж смазать соусом, посыпать тёртым сыром и добавить немного помидоров сверху.

Убрать в холодильник примерно на 1 час — так будет ещё вкуснее