Традиционный татарский Курдник: сочный пирог с мясом и картофелем на неслоеном тесте

1 Просмотры

  • Спасибо! Поделитесь с друзьями!

    Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

admin_kuh
Издатель
Тесто (строго не слоеное): 600 грамм пшеничной муки высшего сорта, 200 грамм сметаны (20%), 150 грамм сливочного масла, 5 грамм поваренной соли.

Начинка: 500 грамм говядины, 500 грамм картофеля, 150 грамм репчатого лука, 10 грамм соли, 5 грамм черного молотого перца.

Для сочности: 100 миллилитров крепкого мясного бульона.

Для оформления: 1 яичный желток.
Категория
Выпечка
Комментариев нет.