Картофельные котлеты из варёной картошки - а дальше всё как в тумане

3 Просмотры

  • Спасибо! Поделитесь с друзьями!

    Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

admin_kuh
Издатель
Картофельные котлеты из заранее отваренной картошки.

Лучше использовать полностью остывший, а ещё лучше холодный картофель - он плотнее, хорошо натирается и котлеты проще держат форму.

Картошку натираю на крупной тёрке.
Мелко нарезанный лук обжариваю до лёгкого золотистого цвета и отправляю к картошке.
Соль, чёрный перец, мука и всё хорошо перемешиваю.
Формирую плотные котлеты и обжариваю на разогретой сковороде с растительным маслом с двух сторон до хорошей хрустящей корочки.

Внутри - мягкая картошка с жареным луком. Снаружи — хруст.

А потом сметана…
И дальше всё как в тумане.
Категория
Обеды
Комментариев нет.