Курица с картошкой в духовке: секрет хрустящей корочки

4 Просмотры

  • Спасибо! Поделитесь с друзьями!

    Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

admin_kuh
Издатель
Куриные бёдра с картошкой в духовке — сытный ужин из простых продуктов, который готовится сам, пока вы занимаетесь своими делами. Десять минут на подготовку, пятьдесят минут в духовке, и никакой возни со сковородками.

Главный приём здесь простой: бёдра кладём прямо поверх картофельных долек. Пока курица запекается, жир с неё вытапливается и пропитывает картошку, поэтому дольки получаются не сухими, а сочными внутри и румяными по краям.

Секрет хрустящей корочки тоже несложный. Кожу нужно обсушить бумажным полотенцем перед тем, как натирать специями, и ни в коем случае не накрывать форму фольгой — под фольгой курица парится, и корочки не будет.

Ингредиенты: куриные бёдра 6 шт, картофель 800 г, чеснок 5 зубчиков, растительное масло 2 ст. л., паприка 1 ч. л., соль, перец, розмарин.
Выход: 4 порции по 330 г. КБЖУ на 100 г: 215 ккал, белки 12,7 г, жиры 13,4 г, углеводы 10,6 г.

Сохраняй рецепт, чтобы не потерять, и подписывайся на «Вкус жизни» — простые рецепты, подборки и факты о еде каждый день.
Категория
Ужины
Комментариев нет.