Легендарный сливовый пирог из New York Times

4 Просмотры

  • Спасибо! Поделитесь с друзьями!

    Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

admin_kuh
Издатель
Тот самый знаменитый сливовый пирог из газеты New York Times, рецепт которого публикуют из года в год по многочисленным просьбам читателей!
Нежнейшее сдобное тесто, карамельная корочка сверху и сочная сливовая кислинка. Готовится буквально за считанные минуты, а в сочетании с шариком холодного пломбира — это гастрономический восторг!
Осторожно: вызывает мгновенное привыкание!

​Ингредиенты
​Мука — 200 г
​Сливочное масло (растопленное) — 100 г
​Яйца — 3 шт.
​Сахар в тесто — по вкусу (в классическом рецепте ~150 г)
​Разрыхлитель — 1 пакетик (~10 г)
​Сливы — ~10–12 шт. (крупные спелые ягоды)
​Сахар для посыпки сверху — 1–2 ст. л. (лучше коричневый, но подойдет и обычный)
​Мороженое и рубленые фисташки — для подачи (по желанию)
​
Приготовление
​Разрежьте сливы пополам и удалите косточки.
Соедините муку, яйца, растопленное масло, сахар и разрыхлитель. Тщательно перемешайте лопаткой до получения гладкого, эластичного и однородного теста.
​Выложите тесто в форму для выпечки (у меня форма диаметром около 30 см) и разровняйте его. Сверху разложите половинки слив кожицей вверх.
​Посыпьте сверху сахаром для образования аппетитной карамельной корочки.
​Выпекание: выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 30 минут.
​Подача: подавайте теплым, дополнив шариком ванильного мороженого.
​
​#newyorktimes #сливовыйпирог #foryou #рецептпирога #пирог
Категория
Выпечка
Комментариев нет.