Лимонный кекс как в СТАРБАКС

4 Просмотры

  • Спасибо! Поделитесь с друзьями!

    Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

admin_kuh
Издатель
ЛИМОННЫЙ КЕКС КАК ИЗ СТАРБАКС #иннакузнецова_рецепт

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Сахар - 200 г
Цедра двух лимонов
Сливочное масло (комнатной темп.) - 110 г
Подсолнечное масло - 30 г
Сок лимона - 30 г
Яйца (комнатной темп.) - 3 шт.
Ванильный экстракт - на кончике ложки
Мука - 200 г
Разрыхлитель - 7 г
Молоко - 120 г
Краситель желтый водорастворимый (или куркума) - по желанию.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
В чашу миксера всыпаем сахар, цедру двух лимонов и перемешиваем между собой. Добавляем сливочное масло комнатной температуры и на скорости выше средней взбиваем минут 5, затем вливаем подсолнечное масло и снова взбиваем массу примерно 1 минуту, вливаем сок лимона и перемешиваем до однородности. Затем по одному вводим яйца комнатной температуры, после добавления каждого яйца перемешиваем массу до однородного состояния. Теперь добавляем ванильный экстракт, просеянную муку, разрыхлитель, щепотку соли и на 1 скорости миксера замешиваем однородное тесто. В конце вливаем молоко и перемешиваем до однородности. На этом этапе я добавляю в тесто каплю желтого водорастворимого красителя.
Готовое тесто выливаем в форму, ставим кекс в духовку, разогретую до 170* и выпекаем минут 40-50 до тех пор, пока не увидите румяную корочку сверху.
Достаем кекс из духовки, даем ему полностью остыть и подаем к столу.
Он получается настолько ароматным, что устоять невозможно. Текстура нереально нежная, рассыпчатая. Кекс получается очень мягким, с ярко выраженной ноткой лимона. К тому же готовится очень просто и быстро.

приятного чаепития)

#лимонныйкекс
#кекскакизстарбакс #starbucks #кексрецепт #рецептыкексов #лимонныйкексрецепт #выпечка #домашняявыпечка #рецептынакаждыйдень #простыерецепты #кондитерскийблог
Категория
Выпечка
Комментариев нет.