ТОТ САМЫЙ ЛИМОННЫЙ КЕКС по ГОСТу из «Книги о вкусной и здоровой пище» 1952 года #едапросто #кекс

3 Просмотры

  • Спасибо! Поделитесь с друзьями!

    Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

admin_kuh
Издатель
КЕКС ЛИМОННЫЙ по ГОСТу из «Книги о вкусной и здоровой пище» 1952 года (дословный рецепт):
Стереть масло с сахаром так, чтобы масса получилась пышной и сахар растворился. Затем прибавить в два-три приема яичные желтки, растереть добела, потом добавить лимонную цедру, натертую на терке, муку, изюм коринку и цукат, все это перемешать и добавить яичные белки, взбитые в пену, осторожно помешивая снизу вверх. Полученное тесто переложить в форму, смазанную маслом и обсыпанную сухарями или мукой, и поставить в духовой шкаф для выпечки на 30–50 минут (в зависимости от толщины слоя теста). Кекс можно выпекать (в продолжение 15–20 минут) в маленьких формочках – металлических или бумажных. Готовый кекс можно сверху посыпать сахарной пудрой.
На 2 стакана муки – 150 г масла или маргарина, 1 стакан сахара, 5–6 яиц, 75 г изюма или цукатов, 1/2 лимона для цедры или 1/2 порошка ванилина.
ложки сахара, 100 г фруктов разных, 2 яйца, 2–3 ст. ложки масла.
РЕЦЕПТ ДАН В ОПИСАНИИ И КОММЕНТАРИЯХ!
❤️ Если вам понравился рецепт, поставьте лайк
Категория
Выпечка
Комментариев нет.