Молодая картошка с фрикадельками в духовке. #рецепт #еда #закуска #картошка

6 Просмотры

  • Спасибо! Поделитесь с друзьями!

    Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

admin_kuh
Издатель
Молодая картошка с фрикадельками в духовке
Ингредиенты (на 4 порции)
Для фрикаделек:
500 г фарша (свинина+говядина или куриный)
1 маленькая луковица
1 яйцо
2 ст. л. панировочных сухарей или манки
соль, перец
1 зубчик чеснока — по желанию
Для картошки:
700–900 г молодой картошки
2–3 ст. л. растительного или оливкового масла
соль
паприка
сушёные травы (тимьян, орегано, укроп)
Дополнительно:
100 мл сметаны или сливок — по желанию
немного тёртого сыра для корочки
свежая зелень
Как готовить
1. Подготовить картошку
Молодую картошку хорошо помойте. Если мелкая — оставьте целиком, если крупнее — разрежьте пополам.
Смешайте с маслом, солью, паприкой и травами.
2. Сделать фрикадельки
Лук мелко нарежьте или натрите.
Смешайте фарш, лук, яйцо, сухари, соль и перец. Сформируйте небольшие шарики.
3. Выложить в форму
В форму для запекания положите картошку и между ней распределите фрикадельки.
Если хотите более нежное блюдо — добавьте немного сметаны или сливок.
4. Запекать
Готовьте в духовке при 190–200°C около 40–50 минут.
За 10 минут до готовности можно посыпать сыром.
Подача
Посыпьте свежим укропом или зелёным луком. Очень вкусно с:
салатом из свежих овощей
солёными огурчиками
сметанным соусом
Приятного аппетита
Категория
Рецепты в духовке
Комментариев нет.