Молочный Ломтик как из магазина!

1 Просмотры

Спасибо! Поделитесь с друзьями!

Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

Издатель Aug 27, 2026

Мечтаете о нежном шоколадном десерте, который тает во рту? Этот домашний молочный ломтик превзойдет все ожидания! Воздушный бисквит и сливочный медовый крем создают идеальное сочетание. Готовится очень просто, а результат просто восхитительный. Обязательно попробуйте!

Ингредиенты для теста:
Яйцо 4 шт
Сахар 100 гр
Мука 80 гр
Какао 3 ст л
Разрыхлитель 5 гр
Масло растительное или сливочное 30 гр

Ингредиенты для начинки:
Сливки 33% 100 мл
Сыр маскарпоне 250 гр
Сахар 2 ст л или сахарозаменитель по вкусу
Мед 1 ст л
Желатин 5 гр

Приготовление:
Бисквит:
1. Взбейте яйца с сахаром до получения пышной белой пены, около 5 минут.
2. В отдельной емкости смешайте муку, какао и разрыхлитель.
3. Постепенно, в два этапа, просеивайте сухую смесь в яичную массу, аккуратно перемешивая лопаткой снизу вверх, чтобы сохранить воздушность.
4. В конце добавьте растительное или растопленное сливочное масло и осторожно перемешайте.
5. Вылейте тесто на противень, застеленный пергаментом, и равномерно распределите.
6. Выпекайте в разогретой духовке 10 минут.

Крем:
1. Замочите желатин в 1,5 ст л воды и дайте ему набухнуть.
2. Разогрейте набухший желатин в микроволновой печи импульсами или на водяной бане до полного растворения, не доводя до кипения.
3. Взбейте холодные сливки до загустения.
4. Добавьте к взбитым сливкам сыр маскарпоне, сахар или сахарозаменитель, мед и растворенный желатин. Тщательно перемешайте до однородности.

Сборка:
1. Остывший бисквит разрежьте пополам.
2. Одну половину бисквита пропитайте молоком.
3. На пропитанную половину равномерно выложите приготовленный крем.
4. Накройте второй половиной бисквита, формируя сэндвич.
5. Поместите десерт в холодильник минимум на час для стабилизации крема.
6. Достаньте из холодильника и разрежьте на порционные ломтики.

#убабушкивкуснее #бабушкинырецепты #рецепты #молочныйломтик #домашнийдесерт