Небо на тарелке #желе #рецептжеле #десертнебо

2 Просмотры

  • Спасибо! Поделитесь с друзьями!

    Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

admin_kuh
Издатель
Небо из желе на агар-агаре ☁️

Для облаков:
Молоко - 300 мл
Вода - 250 мл
Сахар - 80 гр
Агар-агар - 4 гр
Соль - щепотка
Можно заменить коровье молоко 300 мл на кокосовое молоко 150 мл и кокосовую воду 150 мл

Объединяем ингредиенты, доводим до кипения, заливаем в формы облачков, остужаем, убираем в холодильник до полного застывания (20-30 минут)

Для голубого желе:
Вода - 1 литр
Сахар - 100 гр
Агар-агар - 10 гр
Вода горячая (для заваривания анчана) - 250 мл
Анчан - 8-10 цветков

1. Завариваем цветы анчана
2. Соединяем воду, сахар, агар-агар, доводим до кипения
3. Вливаем немного желе в форму, ждём 2-3 минуты, чтобы слой схватился
4. Выкладываем на него облака
5. Добавляем голубой настой анчана в желе, нагреваем до кипения
6. Заливаем облака слоем голубого желе
7. Повторяем слои, пока желе не закончится, каждый раз давая желе схватиться перед тем, как выкладывать на него облака
8. Оставляем десерт остывать при комнатной температуре
9. Убираем в холодильник на 2-3 часа до полного застывания

#желенаагаре #тортнебо #небонатарелке #съедобноенебо #облака #желейныйторт
Категория
Десерты
Комментариев нет.