Нежные домашние сочни — идеальная выпечка к чаю

3 Просмотры

  • Спасибо! Поделитесь с друзьями!

    Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

admin_kuh
Издатель
Домашние сочни — нежная, ароматная и румяная выпечка с мягким тестом и нежной начинкой. Простой домашний рецепт, который отлично подходит для семейного чаепития. Получаются мягкими, ароматными и очень вкусными.

Ингредиенты: (тесто)

- Сливочное масло -200гр
- Яйца - 2 шт
- Сахар - 140гр
- Сметана - 200гр
- Разрыхлитель - 20гр
- Мука - 600гр

(начинка)

- Творог - 600гр
- Сахар - 6ст. л.
- Яйца - 2шт
- Сметана - 4 ст. л.
- Мука - 4 ст. л.

Приготовление:

Для теста растопить сливочное масло. Добавить к маслу - сахар, яйца, сметану. Перемешать до однородного состояния. Муку смешать с разрыхлителем. Муку добавлять в жидкость постепенно, постоянно помешивая лопаткой. Когда лапаткой станет тяжело мешать, замешивать руками. Тесто должно быть мягким и не липким. Готовое тесто накрыть плёнкой и убрать на 20 - 30 минут.

Для начинки смешать все ингредиенты до однородного состояния.

Далее тесто разделить на части. В зависимости от того какой кусок вам удобно будет расаатывать. Раскатать тесто в пласт толщиной примерно 3-5 мм. Круглой вырубкой для теста (или стаканом или чашкой с широким верхом) выдавить заготовки нужного диаметра.
Начинку выкладывать ближе к краю заготовки и накрыть другим, свободным краем. Выложить сочни на противень с пергаментом и смазать их сверху яйцом.
Выпекать в заранее разогретой духовке 25 - 30 минут при 180°

После выпечки дать им остыть и посыпать сахарной пудрой.

Приятного чаепития ☕ !!!

#сочни #домашниесочни #сочники #домашняявыпечка #выпечкакчаю #вкусдетства #десерт #рецепты #еда #кулинария
Категория
Выпечка
Комментариев нет.