Нежный, сливочный чизкейк с черешней!

2 Просмотры

Спасибо! Поделитесь с друзьями!

Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

Издатель Jul 21, 2026

Артикул на шампунь и кондиционер от VOIS на WB #WW657478

Готовила его уже миллион раз, и еще столько же буду снова, потому что он очень вкусный, нежный, и можно готовить с разными ягодами!

Ингредиенты (форма 19 см):
Тесто:
•150 грамм мука пшеничная
•1/2 чайной ложки разрыхлителя
•40 грамм сахара
•1/2 чайной ложки соли
•80 грамм сливочного масла холодного!!
•1 яйцо

Для начинки:
•220 грамм творога в брикете до 5%
•130 грамм мягкого творога до 5%
•50 грамм сливки (любые, у меня 10%)
•50 грамм сахара
•1 яйцо
•1 чайная ложка ванильного сахара (по желанию)
•щепотка соли
•100 гр черешни без косточки

1. Масло для этого рецепта должно быть охлажденным: не размягченным, но и не застывшим ледяным.

2. Смешиваем все ингредиенты для теста, кроме масла, его добавляем в конце, можно натереть на терке или нарезать мелким кубиком, сразу собираем тесто в комок! Оно получается мягкое и не липнет к рукам. Распределяем по форме, делаем проколы викой и убираем в морозилку на 10 минут, затем в разогретую духовку отправляем на 10 минут на 160 градусов.

4. Для начинки смешиваем творог, сливки, сахар и яйцо, ванильный сахар и щепотку соли, затем пробиваем все блендером до однородной консистенции.

5. Основу из теста заливаем начинкой и сверху выкладываем ягоды черешни. Отправляем в духовку на 30-35 минут на 160 градусов. Вытаскиваем, оставляем при комнатной температуры до полного остывания, затем для стабилизации убираем в холодильник на 5-7 часов, лучше на ночь и всё, конец)

Примерное КБЖУ на 100 грамм 217/8/9/24