НЕМЕЦКИЙ ПИРОГ СО СЛИВАМИ #пирог #выпечка #сливовыйпирог #shorts #немецкий #пироги

2 Просмотры

  • Спасибо! Поделитесь с друзьями!

    Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

admin_kuh
Издатель
Любимые, летние ,сладкие пироги с фруктами , и особенно со сливой.
Слива -это королева сладкой выпечки особенно она хорошо сочетается с кондитерской крошкой.

Немецкий сливовый пирог со штрейзелем (Pflaumenkuchen) готовится из простого теста, сочных долек слив и хрустящей масляной крошки.


✅Ингредиенты:
Для теста:
Мука — 250 гр.
Яйца — 3 шт.
Сахар — 130 гр.
Сливочное масло — 130 гр. (растопленное)или растительное.
Молоко — 130 мл
Разрыхлитель — 10 гр.
Сливы 500 гр.
Ванилин — 0,5 ч.л.
Щепотка соли

Для штрейзеля (крошки):
Мука — 2 ст.л.
Сахар — 2 ст.л.
Сливочное масло — 30 гр. (холодное)


Пошаговое приготовление:

1. Приготовьте тесто: Взбейте яйца с сахаром, ванильным сахаром и щепоткой соли до легкой пены. Влейте растопленное теплое масло и молоко, перемешайте.

Досыпьте сухие компоненты: Всыпьте муку с разрыхлителем и быстро замесите гладкое тесто венчиком или миксером (оно должно быть по консистенции как густая сметана).
Соберите пирог: Застелите форму пергаментом (примерно 17х25 см). Вылейте и разровняйте тесто. Присыпьте тесто 1 столовой ложкой крахмала.

2. Подготовьте сливы: Вымойте сливы, разрежьте пополам и удалите косточки.

3. Штрейзель:
Соедините в миске муку, 50 г сахар и холодное сливочное масло из холодильника. Быстро разотрите пальцами в масляную крошку.

4. Добавьте штрейзель: Достаньте крошку из холодильника и обильно покройте ею пирог сверху.

5. Выпекаем при 180 °C духовку
на 55 минут. Корочка должна стать золотистой, а сливы — мягкими.

Диаметр формы 26 см.(керамика).
Дно застелила пергаментом.

#валюшиныдомашниерецепты
#пирог#сливовыйпирог #сливы #пирогипростыерецепты #пироги #выпечка #выпечкакчаю #shorts #рекомендации #рек #viral #kuchen #tasty #delicious #easy #kuchentv #aesthetic #вкуснопростоибюджетно
Категория
Выпечка
Комментариев нет.