Никто не догадается из чего соус ⁉️ #паста #рецепт #креветки #цветнаякапуста #ужин #целуеммартюшу

3 Просмотры

  • Спасибо! Поделитесь с друзьями!

    Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

admin_kuh
Издатель
Кто бы мог подумать, что цветная капуста может превратиться в такой нежный сливочный соус?
Без муки, без долгого приготовления — только натуральные ингредиенты, сочные креветки и паста, которая идеально собирает весь соус. Получается ресторанное блюдо, которое легко приготовить дома.


Ингредиенты (на 2 порции)
250 гр. пасты (кампанелле или любой другой)
150 гр. цветной капусты
10 шт. очищенных креветок
2 зубчика чеснока
1 ст. л. оливкового масла
20 гр. сливочного масла
2 ст. л. творожного сыра
50 мл. сливок 20%
соль и свежемолотый перец по вкусу
любимые специи (я добавила копченую паприку и сушеный чеснок)
цедра ½ лимона
свежая петрушка для подачи

Приготовление
1. Разделите цветную капусту на соцветия и отварите до мягкости (10–12 минут).
2. Пока капуста варится, разогрейте на сковороде оливковое и сливочное масло. Обжарьте чеснок до появления аромата.
3. Добавьте креветки и готовьте по 1 минуте с каждой стороны до золотистой корочки. Переложите на тарелку.
4. Отварите пасту до состояния аль денте, сохранив немного воды после варки.
5. Готовую цветную капусту переложите в блендер. Добавьте творожный сыр, сливки, соль, перец и специи. Взбейте до однородного кремового соуса.
6. Верните соус на сковороду, добавьте пасту и креветки. Если соус получился густым, влейте немного воды от варки пасты.
7. Хорошо перемешайте и прогрейте всё вместе 1–2 минуты.
8. Подавайте с цедрой лимона и мелко нарезанной петрушкой.
Категория
Ужины
Комментариев нет.