Ніжний і ароматний маковий торт з заварним кремом

1 Просмотры

Спасибо! Поделитесь с друзьями!

Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

Издатель Oct 12, 2026

Шукаєте рецепт вишуканого та водночас простого домашнього десерту? Збережіть цей ніжний та ароматний маковий торт із класичним заварним кремом! М'які, насичені маком коржі в поєднанні з шовковистим кремом виходять соковитими, тануть у роті та ідеально доповнять будь-яке чаювання.

Інгредієнти:
Для макового бісквіта:
Яйця — 4 шт.
Вершкове масло (розтоплене) — 100 г
Цукор — 100 г
Борошно — 100 г
Сухий мак — 130 г

Для заварного крему:
Молоко — 750 мл
Жовтки — 2 шт.
Цукор — 1,5 склянки (склянка 200 г)
Борошно — 4–5 ст. л.
Ванілін — за смаком

Спосіб приготування:
Приготування макових коржів:

Збийте яйця з цукром до пухкої світлої маси.

Влийте охолоджене розтоплене вершкове масло та перемішайте.

Поступово просійте борошно, додайте сухий мак і обережно замісіть однорідне тісто.

Перелийте тісто у форму для випікання та випікайте у розігрітій до 180 °C духовці близько 30–35 хвилин (перевіряйте готовність дерев'яною шпажкою).

Готовий бісквіт повністю остудіть і розріжте вздовж на 2–3 рівні коржі.

Приготування заварного крему:
У сотейнику з'єднайте жовтки, цукор, борошно та ванілін.
Поступово влийте молоко, ретельно вимішуючи вінчиком, щоб не було грудочок.

Поставте сотейник на середній вогонь і, постійно помішуючи, варіть крем до загустіння.

Зніміть готовий крем з вогню та остудіть до кімнатної температури (для більшої ніжності можна збити остиглий крем із 50–100 г м'якого вершкового масла).

Збирання торта:
Щедро змастіть кожен маковий корж заварним кремом.

Оформить верхівку та боки торта залишкам крему та посипте за бажанням маком чи горіхами.

Залиште торт у холодильнику на 4–6 годин (краще на ніч) для повного просочення.

Смачного! ❤️

#маковийторт #тортзмаком #заварнийкрем #простірецепти #рецептиукраїнською #випічкадочаю #домашнійторт #смачнийдесерт #домашнякухня #кулінарія