Огурцов заготавливаю по 100 банок на зиму: 10 самых лучших рецептов от канала "Сейчас Приготовим!"

4 Просмотры

Спасибо! Поделитесь с друзьями!

Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

Издатель Jun 29, 2026

Всем привет, дорогие мои! Лето в самом разгаре, а это значит, что пришла горячая пора домашних заготовок. Огурчики на грядках и рынках сейчас самые сочные, хрустящие и недорогие. Чтобы зимой у вас всегда была под рукой баночка идеальной закуски, я собрала в одном видео целых 10 своих самых любимых, проверенных и очень вкусных рецептов!

Здесь есть и знаменитые огурцы по-фински, и хрустящие по-болгарски, и удивительные огурцы в огурцах, а еще потрясающие салаты, лечо и даже огуречная икра. Все рецепты простые, понятные и получаются всегда на ура. Заготавливайте с удовольствием, радуйте своих близких!

Огурцы с луком:
• Огурцы
• Лук
• Зонтики укропа
• Перец горошком
• Лавровый лист
Рассол:
• Вода - 1 л.
• Соль - 1 ст.л. (без горки)
• Сахар - 2 ст.л.
• Уксус 9% - 100 мл.

Огурцы по-фински:
• Огурцы - 3 кг
• Вода - 3 л
• Соль (каменная) - 6 ст.л.
• Сахар - 400 г
• Уксус 9% - 360 мл
• Семена горчицы - 2 ч.л.
• Лавровый лист - 3 шт

Огурцы по-болгарски на 1 л банку:
• Огурцы
• Болгарский перец
• Морковь
• Лавровый лист - 1 шт.
• Чеснок - 1 зубчик
• Душистый перец - 3 шт.
• Гвоздика - 1 шт.
• Семена горчицы - 0,5 ч.л.
• Сушенный лук - 1 ст.л.
Рассол на 1 л воды:
• Соль - 4 ч.л.
• Сахар - 8 ч.л.
• Уксус- 8 ст.л. 9%

Огурцы в огурцах (на 2 банки по 1 л):
• Огурцы – 600-800 г
• Укроп - пучок
• Лист хрена
Заливка:
• Огурцы - 1 кг
• Чеснок - 10-12 зубчиков
• Соль - 2 ст.л. с небольшой горкой

Соленые огурцы на 1 литровую банку:
• Xрeн - 1/2 листа
• Зонтик укропа - 1 шт
• Смородина - 2-3 листика
• Вишня - 4-5 листиков
• Мелиса - 1 небольшая веточка
• Чеснок - 4 зубчика
• Петрушка - 5-6 веточек
• Лимонная кислота - 1 ч. л. без горки на 1 литровую банку
Рассол: на 1 литр воды 2 ст. л. без горки

Лечо:
• Огурцы - 2 кг
• Перец - 600 г
• Помидоры - 1 кг
• Чеснок - 1 головка
• Соль - 70 г
• Сахар - 180 г
• Масло растительное - 100 мл
• Уксус - 100 мл
• Острый перец - 3 шт

Огурцы в томатной заливке:
• Огурцы - 1,5 кг
• Кетчуп - 350 г
• Соль - 1 ст.л. с горкой
• Сахар - 90 г
• Вода - 65 мл
• Растительное масло - 125 мл
• Уксус 9% - 60 мл
• Чеснок - 10-12 зубчиков

Огурцы по-корейски:
• Огурцы - 1,5 кг
• Морковь - 400 г
• Чеснок - 6 зубчиков
• Соль - 40 г
• Сахар - 75 г
• Растительное масло - 75 мл
• Уксус - 9 % - 75 мл
• Приправа для корейской моркови - 15 г

Салат из свежих огурцов:
• Огурцы - 1 кг
• Лук - 85 г
• Чеснок - 85 г
• Соль - 35 г
• Сахар - 85 г
• Уксус - 50 мл

Икра из огурцов:
• Огурцы - 2,5 кг
• Помидоры - 500 г
• Перец - 500 г
• Морковь - 500 г
• Лук - 500 г
• Чеснок - 10-12 зубчиков
• Острый перец - 3 шт
• Соль - 2 ст. л.
• Сахар - 3 ст. л.
• Томатная паста - 6 ст. л.
• Уксус - 4 ст. л.
• Растительное масло - 1/2 стакана

Сушенный лук на зиму