Оладушки которые едят и худеют

2 Просмотры

Спасибо! Поделитесь с друзьями!

Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

Издатель Sep 1, 2026

Это один из самых удачных рецептов оладий, которые я готовила: пышные, мягкие, пористые внутри, не резиновые и без тонны масла. По текстуре они получаются почти как маленькие воздушные булочки.
И да — такие оладьи спокойно можно есть во время похудения. Здесь нет сахара, масло не добавляется в тесто, а муки используется всего 70 г на 2 порции. В одной порции у меня получается примерно 25 г углеводов и около 5 г жиров — поэтому их совершенно спокойно можно вписать в свои КБЖУ.
Отдельно про муку. Я использую обычную пшеничную, и специально не заменяю её на рисовую ради надписи «ПП». Рисовая мука сама по себе не делает рецепт более диетическим: обычно в ней не меньше углеводов, а белка меньше, чем в пшеничной. Поэтому при похудении гораздо важнее количество продукта, общая калорийность и то, как блюдо вписывается в ваш рацион.
То есть здесь обычные продукты, без попытки заменить всё на «ПП-аналоги», но при этом получаются действительно вкусные оладьи, которые легко вписать даже в дефицит калорий.

Ингредиенты на 2 порции
• йогурт 3,2% — 100 г• молоко 1% — 25 г• яйцо — 1 шт.• пшеничная мука — 70 г• сахарозаменитель — по вкусу• соль — щепотка• сода — ½ ч. л.• немного растительного масла для смазывания сковороды
Количество ингредиентов можно пропорционально увеличить или уменьшить.
Как приготовить
Смешиваем йогурт, молоко, яйцо, сахарозаменитель и щепотку соли.
Добавляем соду и ещё раз перемешиваем.
Всыпаем муку и перемешиваем до однородности. Тесто должно быть достаточно густым: хорошо держаться на ложке и не растекаться по сковороде. Именно такая консистенция помогает получить высокие и пышные оладьи.
Хорошо разогреваем антипригарную сковороду и совсем слегка смазываем её маслом кисточкой. Если покрытие хорошее, можно готовить вообще без масла.
Выкладываем тесто ложкой и жарим на среднем огне. Когда сверху начинают появляться пузырьки и небольшие дырочки — переворачиваем.
После переворачивания готовим ещё примерно 1–2 минуты, только до лёгкой румяности. Не передерживайте: тогда внутри оладьи останутся мягкими и воздушными.
Получаются пышные, нежные и пористые оладушки, которые отлично сочетаются с йогуртом, ягодами, фруктами, джемом или любым другим любимым топингом.
Обязательно попробуйте и потом напишите, стали ли они и для вас тем самым рецептом идеальных оладий