Паккери ала соррентина #паста #рецепты #еда #повар #кулинария

3 Просмотры

  • Спасибо! Поделитесь с друзьями!

    Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

admin_kuh
Издатель
Паккери алла Соррентина
Паста паккери — 400 г
Помидоры черри — 200 г
Моцарелла (мини-шарики) — 200 г
Шпинат свежий — 50 г (по желанию)
Томатный соус (пассата) — 300–400 мл
Сливки (20–33%) — 100 мл
вода — 150–200 мл
Соль, перец, специи — по вкусу
Сыр 200 гр для верхнего слоя
Способ приготовления
1. Подготовка пасты: Отварите паккери в подсоленной воде чуть меньше времени, чем указано на пачке (аль денте минус 2 минуты), чтобы они остались упругими и не развалились. Откиньте на дуршлаг и остудите.
2. В каждую трубку паккери аккуратно поместите по одному помидору черри и одному мини-шарику моцареллы
3. Смешайте томатный соус со сливками и бульоном (или водой), посолите и поперчите. Залейте получившимся соусом пасту, чтобы она была почти полностью покрыта (На 3:4).
4. Разогрейте духовку до 180°C. Накройте форму фольгой и выпекайте около 30–40 минут. За 5 минут до конца можно снять фольгу и посыпать сверху остатками сыра для корочки.
#рецепты #паста #еда #повар #кулинария
Категория
Паста и макароны
Комментариев нет.