Паста с форелью, томатами и лимоном

5 Просмотры

  • Спасибо! Поделитесь с друзьями!

    Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

admin_kuh
Издатель
Ингредиенты:
• 200 г пасты
• 350 г форели
• 250 г томатов черри
• 2–3 зубчика чеснока
• 50–70 мл белого сухого вина
• цедра ½ лимона
• немного лимонного сока
• 15–20 г сливочного масла
• оливковое масло
• базилик
• соль и чёрный перец

1. Нарежьте форель крупными кусочками, посолите и слегка поперчите.

2. Быстро обжарьте рыбу на оливковом масле до лёгкой золотистости и переложите отдельно.

3. В той же сковороде обжарьте чеснок, добавьте черри и готовьте, пока они не начнут лопаться.

4. Влейте белое вино и дайте ему немного выпариться.

5. Добавьте лимонную цедру и немного лимонного сока.

6. Отварите пасту al dente и обязательно сохраните часть воды от пасты.

7. Верните форель в сковороду, добавьте пасту, немного воды от пасты и сливочное масло.

8. Хорошо перемешайте всё вместе — соус станет очень ароматным и обволакивающим.

9. Добавьте базилик, чёрный перец и при необходимости ещё немного соли.
Категория
Паста и макароны
Комментариев нет.