Пицца из кабачка #кабачки #рецепты #галета #food #recipe #zuchinni

3 Просмотры

  • Спасибо! Поделитесь с друзьями!

    Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

admin_kuh
Издатель
Ингредиенты:
Мука — 250 г
Сливочное масло (обязательно холодное) — 90 г
Крем-сыр — 90 г
Твердый сыр (натереть на терке) — по вкусу
Разрыхлитель — 3 г
Соль — 3 г
Кабачки — 1-2 шт.
Специи — соль, итальянские травы, орегано (кекик)
Инструкция:
1. Смешайте 250 г муки, 3 г разрыхлителя и 3 г соли. Добавьте 90 г холодного сливочного масла кусочками и быстро перетрите всё в крошку. Сформируйте шар, заверните в пленку и уберите в холодильник.
2. Кабачки нарежьте тонкими слайсами и обязательно промокните бумажным полотенцем, чтобы убрать лишнюю влагу. Твердый сыр натрите на терке.
3. Достаньте тесто и раскатайте его в круг прямо на пергаменте.
4. Равномерно смажьте основу 90 г крем-сыра, сверху обильно посыпьте тертым сыром и выложите по спирали слайсы кабачков.
5. Посолите по вкусу, добавьте итальянские травы и орегано (кекик).
6. Аккуратно заверните края теста внахлест, формируя галету. По желанию можно смазать края желтком.
7. Выпекайте в духовке 40–50 минут при 180°C, пока корочка не станет золотистой, а сыр полностью не расплавится.
Категория
Домашняя пицца
Комментариев нет.