Почему горит сливочное масло при жарке и как сделать топленое #кулинария #рецепт #еда

4 Просмотры

  • Спасибо! Поделитесь с друзьями!

    Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

admin_kuh
Издатель
Как избежать выделения канцерогенов при жарке на сливочном масле. Разбираем причину черной гари на сковороде и готовим идеальное топленое масло (гхи) с температурой дымления 250 градусов.

Подпишись, чтобы узнать больше кулинарных секретов!

0:00 — Ошибка при жарке на сливочном масле
0:16 — Почему появляется черная гарь на посуде
0:27 — Физика процесса и очистка продуктов
0:33 — Как приготовить топленое масло дома
0:47 — Процеживание и золотистая текстура
0:53 — Идеальная температура дымления
Категория
Блюда на сковороде
Комментариев нет.